127965 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва борошна з цілого ядра, що включає очищення від домішок, здрібнення та сортування продуктів здрібнення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % сортують з отриманням двох фракцій, однократно лущать та здрібнюють із застосуванням двох драних систем та ентолейторів.
Опис
Пат. на корисну модель 127965 Україна, МПК (2018.01) A23L 7/10 (2016.01), B02B 1/00, B02B 3/00, B02C 4/00. Спосіб виробництва борошна з цілого зерна / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201803211 ; заявл. 27.03.2018 ; опубл. 27.08.2018, Бюл. № 16.
Ключові слова
виробництво борошна, цільнозернове борошно, очищення зерна, здрібнення зерна, сортування зерна, лущення зерна, драні системи, ентолейтори