Технологія виробництва лікувально-профілактичного компоту із зізіфуса
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі розглядається технологія виробництва лікувально-профілактичного компоту із зізіфуса.
Опис
Технологія виробництва лікувально-профілактичного компоту із зізіфуса / В.І. Вадуцкий, З.Е. Емірєісова, О.О. Кузьмук, М.П. Казани ; наук. кер. Г.І. Палвашова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 186–188 : табл. – Бібліогр.: 6 назв.
Ключові слова
зізіфус, плоди зізіфуса, компот із зізіфуса, лікувально-профілактичний компот, технологія виробництва компоту