Підвищення ефективності цільового використання партій зерна пшениці
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено наукові дослідження, метою яких було формування партій зерна різних показників якості і поліпшення економічного ефекту різних класів зерна за рахунок фракціонування. Доведено, що технологія фракціонування зерна дозволяє більш раціонально використовувати технологічний потенціал зерна та його запаси для власних потреб і на експорт.
Опис
Бошканяну Х. О. Підвищення ефективності цільового використання партій зерна пшениці / Х. О. Бошканяну, А. А. Ревенко ; наук. кер. А. В. Борта, Г. М. Станкевич // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків, 6 квіт. 2017 р. – Харків, 2017. – Ч. 1. – С. 217.
Ключові слова
зерно пшениці, цільове використання зерна, фракціонування зерна, якість зерна