75673 Склад для виробництва булочки «До сніданку» із заморожених напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад для виробництва булочки із заморожених напівфабрикатів, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі пресовані хлібопекарські, сіль харчову, який відрізняється тим, що додатково містить молочну сироватку, олію рослинну, цукор-пісок.
Опис
Пат. на корисну модель 75673 Україна, МПК (2012.01) А21D 8/06 (2006.01), А21D 15/00, А21D 8/04 (2006.01). Склад для виробництва булочки «До сніданку» із заморожених напівфабрикатів / Солоницька І. В., Пшенишнюк Г. Ф., Картелян І. І.; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206279 ; заявл. 24.05.2012 ; опубл. 10.12.2012, Бюл. № 23.
Ключові слова
виробництво булочок, булочка «До сніданку», заморожені напівфабрикати, пшеничне борошно, дріжджі пресовані, молочна сироватка, рослинна олія, цукор-пісок