Інноваційне устаткування в закладах ресторанного господарства
| dc.contributor.author | С. О. Кошик | |
| dc.contributor.author | Скляр В. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-21T09:53:48Z | |
| dc.date.available | 2023-06-21T09:53:48Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Кошик С. О. Інноваційне устаткування в закладах ресторанного господарства / С. О. Кошик, В. Ю. Скляр // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності: зб. тез. доп. ХІ Всеукр. міжвуз. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених, Одеса, 19-20 трав. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 3 - 6. – Бібліогр.: 4 назв. | |
| dc.description.abstract | Впровадження інновацій це єдиний шлях підвищення доходів та рівню комфорту і сервісу у ресторанах. Підсумовуючи, можна сказати, що інновації проникли майже у кожен аспект нашого життя, і керівництво ресторанів повинно усвідомити, що впроваджуючи інновації, вони підвищують дохід та статус закладу харчування. Інновації включають в себе процес визначення, аналізу, прогнозування, створення і розвитку споживчих бажань, а також організацію всіх ресурсів для задоволення потреб клієнтів з оптимальним прибутком для виробника. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25358 | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | інновації | |
| dc.subject | конкурентоспроможність | |
| dc.subject | клієнтоорієнтованість | |
| dc.title | Інноваційне устаткування в закладах ресторанного господарства | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Integrats_napryamky_rozv_gostynnosti_22_Koshyk.pdf
- Розмір:
- 434.72 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: