Энергоэффективное производство фитоэстрогенных растительных порошков
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Петрова Ж. А. Энергоэффективное производство фитоэстрогенных растительных порошков / Ж. А. Петрова, Е. С. Слободянюк // Інноваційні енерготехнології - 2017: зб. пр. VI Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 4-8 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2017. – С. 186–191 : табл., рис. – Библиогр.: 4 назв.
Ключові слова
обезвоживание, белок, соя, сушение, число Ребиндера