Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для України ринок напоїв для спортсменів у зв’язку з існуючими тенденціями у спорті та традиціях харчування населення є перспективним.
Опис
Коваленко, О. О. Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів / О. О. Коваленко, І. В. Коваленко, О. Б. Василів // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 27 - 28 берез. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. - О., 2014. - С. 86 - 88. - Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
водопідготовка, технологія водопідготовки, напої для спортсменів, виробництво напоїв