126224 Спосіб виробництва круп з ячменю
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва круп з ячменю, при якому виконують очищення зерна від домішок, лущення, шліфування, подрібнення та сортування продуктів подрібнення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % шліфують однократно, подрібнюють на одній системі вальцьових верстатів, сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 2,2 мм однократно полірують, а ядра фракції з розміром частинок менше 2,2 мм контролюють у повітряних сепараторах та подрібнюють в борошно.
Опис
Пат. на корисну модель 126224 Україна, МПК A23L 7/10 (2016.01). Спосіб виробництва круп з ячменю / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800025 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 11.06.2018, Бюл. № 11.
Ключові слова
виробництво круп, ячмінні крупи, очищення зерна, лущення зерна, шліфування зерна, подрібнення зерна, сортування зерна, вальцьові верстати, полірування зерна, повітряні сепаратори