Напрями збагачення кексів інгридієнтами функціанального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦьома, Е.Ч.
dc.date.accessioned2020-10-29T12:09:48Z
dc.date.available2020-10-29T12:09:48Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionЦьома Е.Ч. Напрями збагачення кексів інгридієнтами функціанального призначення / Е.Ч. Цьома ; наук. кер. Г.О. Сабадош // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 231–233 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractВ даній роботі було розглянуто напрями збагачення кексів інгридієнтами функціанального призначення.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14940
dc.subjectкексиru_RU
dc.subjectвиробництво кексівru_RU
dc.subjectльняне насінняru_RU
dc.subjectвикористання борошна льонуru_RU
dc.subjectінгридієнти функціанального призначенняru_RU
dc.titleНапрями збагачення кексів інгридієнтами функціанального призначенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Tsoma.pdf
Розмір:
278.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)