Біологічна цінність томатних соків
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Актуальним питанням є дослідження біологічної цінності соків та розширення показників, за якими контролюють якість та безпечність готової продукції.
Опис
Хробатенко О. В. Біологічна цінність томатних соків / О. В. Хробатенко, Д. С. Івченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 216–217. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
біологічна цінність соків, томатні соки