Роль дріжджів у виробництві різних груп харчових продуктів
| dc.contributor.author | Чуб, С. А. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-24T19:30:05Z | |
| dc.date.available | 2020-04-24T19:30:05Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Чуб С. А. Роль дріжджів у виробництві різних груп харчових продуктів / С. А. Чуб ; наук. кер. І. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 281–282. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Дрiжджi були першими мiкроорганiзмами, якi людство почало використовувати для задоволення своїх потреб. Основною властивiстю дрiжджiв, яка завжди приваблювала людину - це здатнiсть до утворення доволi великої кiлькостi спирту з цукру. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12809 | |
| dc.subject | дріжджі | ru_RU |
| dc.subject | виробництво харчових продуктів | ru_RU |
| dc.title | Роль дріжджів у виробництві різних груп харчових продуктів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2015_Chub.pdf
- Розмір:
- 1.33 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: