Інноваційні технології в сфері ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПухальський В. О.
dc.contributor.authorД’яконова А. К.
dc.contributor.authorКоротич О. М.
dc.date.accessioned2023-06-27T10:17:40Z
dc.date.available2023-06-27T10:17:40Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionПухальський В. О. Інноваційні технології в сфері ресторанного бізнесу / В. О. Пухальський, А. К. Д’яконова, О. М. Коротич // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності: зб. тез. доп. ХІ Всеукр. міжвуз. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених, Одеса, 19-20 трав. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 100-102. – Бібліогр.: 3 назв.
dc.description.abstractРесторанний бізнес в Україні розвивається досить швидкими темпами. Місто Одеса, враховуючи розташування, розвиток промисловості і туризму, займає одне з перших місць за кількістю ресторанних закладів і розвитком ресторанного господарства. Ринок ресторан них послуг у м. Одеса достатньо насичений, що пояснюється великим потоком туристів і привабливістю для інвестування, завдяки швидкому терміну окупності вкладених коштів. Тут проживає або знаходиться тимчасово велика кількість споживачів ресторанної продук ції, які є звичним контингентом для закладів ресторанного господарства високого рівня. Для підвищення рівня конкурентоспроможності на ринку ресторанних послуг, заклади ресторан ного господарства постійно впроваджують інновації: маркетингові, інформаційні, розширю ють або оновлюють асортимент продукції, застосовують нові технологій, надають додаткові розважальні послуги для дітей та дорослих, організовують бенкети тощо.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25467
dc.subjectінноваційні технології
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectтуризм
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.titleІнноваційні технології в сфері ресторанного бізнесу
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Integrats_napryamky_rozv_gostynnosti_22_Pukhalskyi.pdf
Розмір:
450.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності (Integration and innovation directions of hospitality industry)