62992 Спосіб автоматичного управління піччю для виробництва хлібопекарних та кондитерських виробів
Вантажиться...
Дата
2011
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб автоматичного управління піччю для виробництва хлібопекарських та кондитерських виробів, який передбачає регулювання температури в печі, який відрізняється тим, що додатково забезпечують регулювання температури готового продукту, витрати пари та розрідження в топці, компенсування контрольованих збурень за рахунок введення каскадної системи автоматичного регулювання.
Опис
Пат. на корисну модель 62992 Україна, МПК (2011.01) A21В 1/00. Спосіб автоматичного управління піччю для виробництва хлібопекарних та кондитерських виробів / Миронова О. В., Світий І. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201101939 ; заявл. 18.02.2011 ; опубл. 26.09.2011, Бюл. № 18.
Ключові слова
хлібопекарні вироби, кондитерські вироби, автоматичне управління піччю, регулювання температури, контрольовані збурення, каскадна система автоматичного регулювання