Аналіз споживчих властивостей цільнозернового борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖигунoв, Д. О.
dc.contributor.authorВoлoшенкo, О. С.
dc.contributor.authorХоренжий, Н. В.
dc.contributor.authorМарченкoв, Д. Ф.
dc.contributor.authorБатащук, А. Г.
dc.date.accessioned2022-04-09T10:34:31Z
dc.date.available2022-04-09T10:34:31Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionАналіз споживчих властивостей цільнозернового борошна / Д. О. Жигунoв, О. С. Вoлoшенкo, Н. В. Хоренжий, Д. Ф. Марченкoв, А. Г. Батащук // Eurasian scientific congress : abstr. of I Intern. Scientific and Practical Conf., Barcelona (Spain), 27–28 Jan. 2020. – Barcelona, 2020. – Р. 237–242 : tabl., fig.ru_RU
dc.description.abstractМета даної роботи - дослідження споживчих властивостей цільнозернового борошна, отриманого за різними технологіями.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20714
dc.subjectцільнозернове борошноru_RU
dc.subjectспоживчі властивості борошнаru_RU
dc.subjectякість борошнаru_RU
dc.subjectхлібопекарські властивостіru_RU
dc.titleАналіз споживчих властивостей цільнозернового борошнаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Eurasian_scientific_congress_20_1_Zhyhunov.pdf
Розмір:
932.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)