Підготовка і дегустація пива зі штучною зміною смаку
| dc.contributor.author | Бандура, Д. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-07T13:10:23Z | |
| dc.date.available | 2020-04-07T13:10:23Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Бандура Д. О. Підготовка і дегустація пива зі штучною зміною смаку / Д. О. Бандура ; наук. кер. І. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 285–286. | ru_RU |
| dc.description.abstract | На освітніх дегустаціях потрібно продемонструвати конкретні побічні аромати і смаки у потрібній концентрації, зразок за зразком. Якщо докласти зусиль, можна знайти зіпсоване пиво, але значно зручніше і краще використовувати «спайкінг» (вприскування), коли до звичайного пива додають хімічні речовини у потрібних кількостях. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12189 | |
| dc.subject | пиво зі штучною зміною смаку | ru_RU |
| dc.subject | дегустація пива | ru_RU |
| dc.subject | підготовка пива | ru_RU |
| dc.title | Підготовка і дегустація пива зі штучною зміною смаку | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Bandura.pdf
- Розмір:
- 365.05 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: