Визначення показників якості меду різного виду
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі проводили дослідження якості меду різного походження.
Опис
Тополюк О.С. Визначення показників якості меду різного виду / О.С. Тополюк ; наук. кер. Л.В. Салєба // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 326–328 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
мед, якість меду, показники якості меду, мед різного походження