Моделювання роботи кришок консервної скляної тари
| dc.contributor.author | Бебешко Павло | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-09T07:51:37Z | |
| dc.date.available | 2023-06-09T07:51:37Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | В роботі виконано аналітичне дослідження роботи мембран кришок консервної скляної тари. В критичному огляді літератури розглянуто основні системи закупорювання скляної тари і серед них головним чином ті в яких використовуються кришки з мембранами. Розглянуто методи теплової обробки продукції. Описана лінія виробництва консервів на прикладі виробництва пюреподібних консервів дитячого харчування в яких використовуються кришки з мембранами. Показано особливості функціонування мембран на різних етапах закупорювання та оброблення харчової продукції в скляній упаковці та в процесі зберігання готової продукції. Теоретично описано процес закупорювання скляної тари і його вплив на функціонування мембран. Розроблено схеми експериментальних установок для дослідження роботи мембран під вакуумом та під тиском. Наведено наближений розрахунок роботи мембрани для симетричного навантаження на поле кришки згідно теорії пластин і оболонок. Виконано комп’ютерне моделювання роботи мембран залежно від зміни початкового прогину мембрани. Залежність між тиском та прогином для мембран металевих кришок представлена в графічному вигляді. Мета і задачі досліджень. Дана робота має за мету детальне дослідження та математичне моделювання функціонування вакуумних кришок консервної скляної тари в усіх можливих умовах виробництва консервованої продукції. Об’єктом досліджень є процесс виробництва консервованої продукції. Арк. 4 КРМ.ПОтаЕМ.1.828-03.1.3 Предметом досліджень є деформаційна поведінка мембран вакуумних кришок консервної скляної тари. Методи досліджень включають фізичний аналіз процесу закупорювання, зокрема теорію гвинтової пари, математичні методи теорії пластин та оболонок, експериментальні дослідження роботи мембран в умовах контрольованої втрати стійкості. | |
| dc.identifier.issn | Спеціальність 131 «Прикладна механіка» освітня програма «Машини і технології паковання» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25290 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра процесів, обладнання та енергетичного менеджменту | |
| dc.title | Моделювання роботи кришок консервної скляної тари | |
| dc.type | Thesis |
Файли
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: