Аналіз конкурентоспроможності темного пива, що реалізується в торговельних мережах м. Одеси та особливості митного регулювання при переміщенні через кордон України
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи
Анотація
Випускна кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня
«Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність,
освітня програма «Комерційна діяльність, товарознавство і експертиза в митній
справі». Одеський національний технологічний університет. Одеса.2023р.
Робота викладена на 119 сторінок, що містить 4 розділи, 15 ілюстрацій, 31
таблицю, 57 джерел в переліку посилань та 2 додатки.
Об’єктом розгляду є темне пиво вітчизняного та іноземного виробництва, які
користуються попитом серед населення країни.
Предметом роботи є споживні властивості пива, стан споживчого пакування,
відповідність маркування, нормативна документація щодо якості пива та митного
оформлення.
Метою кваліфікаційної роботи є визначення конкурентоспроможності пива та
митного контролю при імпорті, вивчення ринку, забезпечення якості та безпеки праці
на підприємствах пивоварної галузі.
В першому розділі проведений аналіз сучасного стану та перспектив розвитку
імпортно-експортних операцій з пивом, розглянуті чинники, що впливають на якість
пива, проведена класифікація асортименту та дослідження дефектів пива та їх
причин.
Другий розділ присвячений об'єктам та методам досліджень. Визначені об'єкти
дослідження та застосовані методи для отримання необхідних даних. Також описана
методологія визначення коду темного пива ТМ "Vamberg" відповідно до української
класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності.
Третій розділ зосереджений на товарознавчій оцінці та митному контролі при
імпорті темного пива. Описано характеристику асортименту, визначення коефіцієнту
глибини і широти асортименту, оцінку пакування, маркування та якості темного пива
за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Також розрахована
конкурентоспроможність асортименту темного пива та розглянуті заходи
нетарифного регулювання та визначення країни походження.
Четвертий розділ присвячений охороні праці. Проведений аналіз потенційно
небезпечних та шкідливих факторів на підприємстві, розглянуте розміщення
виробничого устаткування, забезпечення нормованих показників мікроклімату,
освітлення, заходи та засоби захисту працюючих від ураження електричним струмом,
вимоги безпеки під час експлуатації персонального комп'ютера,
пожежовибухобезпека та шляхи евакуації.
У висновках сформовані основні результати дослідження та надаються
рекомендації щодо покращення якості темного пива, охорони праці та забезпечення
безпеки на підприємстві.
Опис
Ключові слова
темне пиво, асортимент, нормативні документи, якість, класифікація, митний контроль