Вторинна рибна сировини як джерело отримання протеїнів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлійник, М. І.
dc.contributor.authorДзюба, Н. А.
dc.date.accessioned2023-04-24T10:44:52Z
dc.date.available2023-04-24T10:44:52Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionОлійник М. І. Вторинна рибна сировини як джерело отримання протеїнів / М. І. Олійник, Н. А. Дзюба // Priority directions of science and technology development : proc. of VIII Intern. Sci. and Practical Conf., Kyiv (Ukraine), 18–20 Apr. 2021. – Kyiv, 2021. – Р. 286–289. – Ref.: 11 tit.uk_UA
dc.description.abstractПріоритетним напрямком розвитку рибогосподарського комплексу є глибока переробка сировини з метою максимального виходу їстівної частини. Така переробка супроводжується утворенням значної кількості вторинної сировини, яка є є цінною сировиною і може бути використана для подальшої переробки.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24663
dc.subjectвторинна рибна сировинаuk_UA
dc.subjectпротеїниuk_UA
dc.subjectвідходи харчових виробництвuk_UA
dc.subjectбілковмісні відходиuk_UA
dc.subjectколагенuk_UA
dc.titleВторинна рибна сировини як джерело отримання протеїнівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Priority_directions_science_technology_8_21_Oliinyk.pdf
Розмір:
981.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)