Кисломолочний сир – як перспективна сировина для безглютенових солодких страв
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Змієвська К. Ю. Кисломолочний сир – як перспективна сировина для безглютенових солодких страв / К. Ю. Змієвська ; наук. кер. Ю. О. Козонова // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 94–95. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
кисломолочний сир, безглютенові страви, солодкі страви