86714 Спосіб одержання β-глюкану хлібопекарських дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерно, Н. К.
dc.contributor.authorКоваленко, О. В.
dc.contributor.authorШапкіна, К. І.
dc.date.accessioned2018-10-18T12:05:22Z
dc.date.available2018-10-18T12:05:22Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionПат. на корисну модель 86714 Україна, МПК (2013.01) С12Р 19/00. Спосіб одержання β-глюкану хлібопекарських дріжджів / Черно Н. К., Коваленко О. В., Шапкіна К. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201308049 ; заявл. 25.06.2013 ; опубл. 10.01.2014, Бюл. № 1.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб одержання b-глюкану хлібопекарських дріжджів, що включає обробку хлібопекарських дріжджів розчином Н2О2, відокремлення осаду, обробку його розчином NaOH і оцтової кислоти та наступне сушіння цільового продукту, який відрізняється тим, що хлібопекарські дріжджі обробляють 3-24 % розчином Н2О2, а обробку розчином NaOH здійснюють в два етапи, при цьому на першому етапі осад обробляють 3-6 % розчином NaOH при гідромодулі 1:(1-2) і кімнатній температурі протягом 0,5-2,0 годин, а на другому етапі осад обробляють 3-6 % розчином NaOH при гідромодулі 1:(2-3) при 45-65 °C протягом 1,0-2,0 годин.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4847
dc.subjectβ-глюканru_RU
dc.subjectхлібопекарські дріжджіru_RU
dc.subjectодержання β-глюкануru_RU
dc.subjectперекис воднюru_RU
dc.subjectгідроксид натріюru_RU
dc.subjectоцтова кислотаru_RU
dc.subjectгідромодульru_RU
dc.title86714 Спосіб одержання β-глюкану хлібопекарських дріжджівru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 86714 Україна, МПК (2013.01) С12Р 19/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_86714.pdf
Розмір:
180.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)