Виявлення фальсифікації віскі, що реалізується в Україні
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою дослідження було обґрунтування можливості визначення фальсифікації віскі за органолептичними показниками.
Опис
Чічірко С.К. Виявлення фальсифікації віскі, що реалізується в Україні / С.К. Чічірко ; наук. кер. О.В. Бочарова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 333–334 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
віскі, фальсифікація віскі, виявлення фальсифікації віскі