145649 Спосіб компостування харчових відходів
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
1. Спосіб компостування харчових відходів, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, сушіння подрібненої сировини і зброджування в заданому температурному режимі, який відрізняється тим, що як сировину використовують суміш відходів картоплі, моркви, кабачків та листя капусти при їх масовому співвідношенні 1:1:1:1, перед зброджуванням до висушеної харчової сировини додають 8,3-8,5 мас. % ґрунту - чорнозему південного малогумусного, і 8,5-8,7 мас. % мікробіологічної добавки "Байкал EM", a зброджування здійснюють протягом 40-45 днів в мезофільному температурному режимі при 18-20 °C або в термофільному режимі при температурі 50-60 °C.
2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що зброджування харчових відходів здійснюють при вологості 70-75 %.
Опис
Пат. на корисну модель 145649 Україна, МПК (2021.01) C05F 17/00. Спосіб компостування харчових відходів / Соколова В. І., Крусір Г. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u 202004783 ; заявл. 27.07.2020 ; опубл. 28.12.2020, Бюл. № 24.
Ключові слова
харчові відходи, компостування харчових відходів, мікробіологічна добавка "Байкал EM"