Технологія морозива оздоровчого призначення з ягодами Годжі
Ескіз недоступний
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є розробка технології виробництва молочного морозива оздоровчого призначення з ягодами Годжі.
Опис
Кравчук В. В. Технологія морозива оздоровчого призначення з ягодами Годжі / В. В. Кравчук ; наук. кер. Н. О. Дец // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 101–102.
Ключові слова
морозиво оздоровчого призначення, ягоди Годжі, морозиво з ягодами Годжі