Виробництво плодово-овочевих соків з підвищеною харчовою цінністю
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є виробництво плодово-овочевих соків з підвищеною харчовою цінністю.
Опис
Іващук, А. І. Виробництво плодово-овочевих соків з підвищеною харчовою цінністю / А. І. Іващук ; наук. кер. Я. Г. Верхівкер // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 178–179.
Ключові слова
виробництво плодово-овочевих соків, соки з підвищеною харчовою цінністю