Активирование хитина как метод повышения биодоступности

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерно, Н.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:05:08Z
dc.date.available2018-04-17T14:05:08Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionЧерно, Н. Активирование хитина как метод повышения биодоступности / Н. Черно, С. Озолина, Л. Гураль // Хранителна наука, техника и технологии 2010: научни трудове на УХТ: научна конф. с Междунар. участие, Пловдив, 15-16 окт. 2010 г. – Пловдив, 2010. – Т. LVII, св. 1. – С. 464-470: табл., рис. – Библиогр.: 15 назв.en_US
dc.description.abstractДана сравнительная характеристика продуктов, образующихся при действии ряда гидролаз на хитин, предварительно подвергнутый кислотной или щелочной обработке. Показано, что при действии панкреатина на активированный хитин возможно получение многокомпонентных смесей, содержащих водорастворимые хитоолигомеры и мономеры, а также нерастворимый низкомолекулярный хитин. Полученные продукты представляют собой полифункциональные биологически активные добавки с расширенным спектром физиологической активности.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1611
dc.subjectхитинen_US
dc.subjectхитозанen_US
dc.subjectбиологически активные добавкиen_US
dc.subjectхитоолигомерыen_US
dc.subjectферментативный гидролизen_US
dc.subjectгидролазыen_US
dc.subjectбиодеградация хитинаen_US
dc.titleАктивирование хитина как метод повышения биодоступностиen_US
dc.title.alternativeАктивація хітину як метод підвищення біодоступностіen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khranit_nauka_2010_Cherno.pdf
Розмір:
2.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
old