118135 Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування сухарів, що містять борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, солодкий компонент, яйця курячі, яка відрізняється тим, що додатково містить сіль кухонну харчову і воду, як солодкий компонент використаний водний екстракт стевії.
Опис
Пат. на корисну модель 118135 Україна, МПК A21D 13/02 (2006.01), A21D 2/36 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна / Лебеденко Т. Є., Соколова Н. Ю., Колесник М. І., Кравчинська Ю. М., Гілка О. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201700943 ; заявл. 02.02.2017 ; опубл. 25.07.2017, Бюл. № 14.
Ключові слова
пшеничні сухарі, приготування сухарів, пшеничне борошно, вершкове масло, дріжджі хлібопекарські, яйця курячі, стевія