Математична модель процесу теплопровідності для щільного шару матеріалу при нагріванні в мікрохвильовому полі
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для визначення технологічних параметрів розроблено коректну математичну модель, рішення якої дозволяє розрахунковим шляхом оцінити необхідні параметри процесу нагрівання.
Опис
Бошкова, І.Л. Математична модель процесу теплопровідності для щільного шару матеріалу при нагріванні в мікрохвильовому полі / І.Л. Бошкова // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості: прогр. і матеріали Міжнар. наук. конф., присвяч. 130-річчю Нац. ун-ту харч. технологій, Київ, 13-17 жовт. 2014 р. – Київ, 2014. – С. 547. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
математична модель, мікрохвильове поле, диференціальне рівняння теплопровідності, теплопровідність, енергозбереження