Вплив протеїнів рослинного походження на формування структурних властивостей мас для нуги

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоєвудська, Ю. З.
dc.contributor.authorЯнчикова, Л. І.
dc.contributor.authorСадченко, І. Р.
dc.date.accessioned2020-12-03T16:01:02Z
dc.date.available2020-12-03T16:01:02Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionВоєвудська Ю. З. Вплив протеїнів рослинного походження на формування структурних властивостей мас для нуги / Ю. З. Воєвудська, Л. І. Янчикова, І. Р. Садченко ; наук. кер. В. Ю. Толстих // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 139–141 : рис. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15503
dc.subjectпротеїни рослинного походженняru_RU
dc.subjectформування мас для нугиru_RU
dc.subjectнугаru_RU
dc.titleВплив протеїнів рослинного походження на формування структурних властивостей мас для нугиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Molod_2019_Voyevudska.pdf
Розмір:
1.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)