Immobilization of lipase from plant in pectin
Вантажиться...
Дата
2008
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Pectin with different degrees of esterification showed a promising results of applying polymer as a support for biocatalyst as it allows the easement of immobilization technique.
Опис
Bezusov, A.T. Immobilization of lipase from plant in pectin / A.T. Bezusov, Hassan E.A. Ramadan // Хранителна наука, техника и технологии 2008: научни трудове на УХТ: научна конф. с Междунар. участие, Пловдив, 24-25 окт. 2008 г. – Пловдив, 2008. – Т. LV, св. 1. – С. 337-341: табл., рис. – Библиогр.: 15 назв.
Ключові слова
lipase, germ, pectin, wheat, bran