118707 Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна тритикале
dc.contributor.author | Соц, С. М. | |
dc.contributor.author | Кустов, І. О. | |
dc.contributor.author | Жигунов, Д. О. | |
dc.contributor.author | Патевська, Я. В. | |
dc.date.accessioned | 2019-02-22T08:16:29Z | |
dc.date.available | 2019-02-22T08:16:29Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Пат. на корисну модель 118707 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), В02В 1/00, В02С 4/00. Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна тритикале / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Патевська Я. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701324 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 28.08.2017, Бюл. № 16. | ru_RU |
dc.description.abstract | 1. Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна тритикале, що включає очищення від домішок, шліфування, сортування продуктів шліфування, воднотеплову обробку ядра, плющення та сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % шліфують двократно, подрібнюють на двох системах вальцьових верстатів, продукти подрібнення сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 2,5 мм зволожують до вологості 20-22 %, а з розміром частинок менше 2,0 мм - до вологості 18-20 %, відволожують протягом 2-3 год., пропарюють при тиску пари 0,15-0,20 МПа 4-6 хв., плющать та підсушують. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно тритикале сорту "Славетне". | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6831 | |
dc.subject | плющена крупа | ru_RU |
dc.subject | виробництво круп | ru_RU |
dc.subject | тритикале | ru_RU |
dc.subject | очищення зерна | ru_RU |
dc.subject | шліфування зерна | ru_RU |
dc.subject | сортування зерна | ru_RU |
dc.subject | воднотеплова обробка зерна | ru_RU |
dc.subject | плющення зерна | ru_RU |
dc.subject | подрібнення зерна | ru_RU |
dc.subject | вальцьові верстати | ru_RU |
dc.subject | сушіння зерна | ru_RU |
dc.subject | тритикале сорту "Славетне" | ru_RU |
dc.title | 118707 Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна тритикале | ru_RU |
dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 118707 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), В02В 1/00, В02С 4/00 | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Pat_kor_118707.pdf
- Розмір:
- 174.43 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: