«Холодильний ланцюг» – як складова розвитку суспільства
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
"Холодний ланцюг" відноситься до різних етапів охолодження продукту який проходить до тих пір, поки він не буде видалений замовникому торговельному середовищі, або вивантажений з транспортного засобу в декількох метрах від місця призначення.
Опис
Білоус Д. І. «Холодильний ланцюг» – як складова розвитку суспільства / Д. І. Білоус ; наук. кер. М. Г. Хмельнюк // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології : зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 24–25 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В. С. Мартиновського ; наук. ком.: Б. В. Єгоров та ін. – Одеса, 2018. – С. 52–53.
Ключові слова
холодний ланцюг, холодильне обладнання