108605 Спосіб приготування овочевого желе «Пікантне»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБіленька, І. Р.
dc.contributor.authorГолінська, Я. А.
dc.date.accessioned2018-09-26T08:17:19Z
dc.date.available2018-09-26T08:17:19Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПат. на корисну модель 108605 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01). Спосіб приготування овочевого желе «Пікантне» / Біленька І. Р., Голінська Я. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2016 00382 ; заявл. 18.01.2016 ; опубл. 25.07.2016, Бюл. № 14.en_US
dc.description.abstract1. Спосіб приготування овочевого желе, який включає змішування овочевого соку з желюючим компонентом та цукром, розливання у форми та охолодження, який відрізняється тим, що сік коренеплоду селери змішують з соком буряку або моркви, додають цукор, уварюють 30…35 хв., додають агар-агар, вдруге уварюють 3…5 хв., після чого додають лимонну кислоту та ванілін. 2. Спосіб приготування овочевого желе за п. 1, який відрізняється тим, що сік буряку беруть у кількості 15…18 мас. %, а сік моркви - у кількості 22…28 мас. %.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4250
dc.subjectовочеве желеen_US
dc.subjectприготування овочевого желеen_US
dc.subjectсік селериen_US
dc.subjectсік бурякуen_US
dc.subjectсік морквиen_US
dc.subjectовочеве желе «Пікантне»en_US
dc.title108605 Спосіб приготування овочевого желе «Пікантне»en_US
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 108605 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01)en_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_108605.pdf
Розмір:
151.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)