Перспективи ророблення масляної суміші з використанням рослинних мікронутрієнтів
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Асортимент харчових продуктів повсякденного попиту в нашій країні характеризується високою стійкістю та низькою мірою оновлення, проте існує потреба проведення якісних і кількісних змін стану товарів. Актуальним є необхідність задоволення нових потреб, що постійно змінюються; підвищення конкурентоспроможності не тільки на внутрішньому, але й на міжнародному ринку; стимулювання попиту з боку виробників; значні досягнення науково-технічного прогресу.
Опис
Снігур, А. В. Перспективи ророблення масляної суміші з використанням рослинних мікронутрієнтів / А. В. Снігур ; наук. кер. О. М. Вашека, К. В. Золотоверх // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 191–192.
Ключові слова
здорове харчування, розроблення масляної суміші, рослинні мікронутрієнти