Системи приготування газових сумішей на основі інертних газів і їх використання в харчовій промисловості
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі розглядаються системи приготування газових сумішей на основі інертних газів і їх використання в харчовій промисловості.
Опис
Костенко П. М. Системи приготування газових сумішей на основі інертних газів і їх використання в харчовій промисловості / П. М. Костенко ; наук. кер. Ю. М. Симоненко // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 24 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В. С. Мартиновського. – Одеса, 2017. – С. 78–79 : табл.
Ключові слова
газові суміші, приготування газових сумішей, інертні гази, харчова промисловість