Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorКолесніченко, С. В.
dc.date.accessioned2019-09-16T13:22:37Z
dc.date.available2019-09-16T13:22:37Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionСоц, С. М. Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості. Напрямки та перспективи / С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Весняні наукові читання : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 28 квіт. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 2. – С. 49–52. – Бібліогр.: 14 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведено аналіз літературних даних щодо можливостей застосування голозерного ячменю як сировини для круп'яного виробництва. Розглянуто основні його переваги в якості круп'яного зерна та асортимент продуктів його переробки.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9653
dc.subjectкруп'яне виробництвоru_RU
dc.subjectголозерне зерноru_RU
dc.subjectкруп'яні продуктиru_RU
dc.subjectячміньru_RU
dc.subjectкрупиru_RU
dc.subjectпластівціru_RU
dc.subjectборошноru_RU
dc.subjectпродукти функціонального призначенняru_RU
dc.titleВикористання голозерного ячменю в круп’яній промисловостіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vesnyani_naukovi_Chitannya_Sots.pdf
Розмір:
311.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)