Борошно нутове - основа кондитерських виробiв
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Вакуленко А. В. Борошно нутове - основа кондитерських виробiв / А. В. Вакуленко ; наук. кер. В. С. Калина // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса, 7–9 жовт. 2021 р. / Одес. нац. акад харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2021. – С. 68–69 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
борошно нутове, кондитерські вироби, нут