36681 Спосіб автоматичного керування процесом стерилізації консервів з гусячою печінкою в автоклаві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтарічков, В. І.
dc.contributor.authorКокуца, О. С.
dc.date.accessioned2021-01-11T18:51:59Z
dc.date.available2021-01-11T18:51:59Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionПат. на корисну модель 36681 Україна, МПК (2006) А23В 4/005. Спосіб автоматичного керування процесом стерилізації консервів з гусячою печінкою в автоклаві / Старічков В. І., Кокуца О. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200802199 ; заявл. 20.02.08 ; опубл. 10.11.08, Бюл. № 21.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб автоматичного керування процесом стерилізації консервів з гусячою печінкою, який містить контроль тиску повітря, пари і води в трубопроводах, регулювання температури і тиску повітря в автоклаві, програмне керування циклом стерилізації, місцеве дистанційне керування електродвигунами, який відрізняється тим, що взаємозв'язано регулюють температуру і тиск автоклава, згідно з розробленим алгоритмом автоматичного логіко-програмного керування процесом стерилізації консервів з гусячою печінкою, одночасно вимірюють тиск гріючої пари, повітря, води та ступінь відкриття клапана подачі пари в теплообмінник, пропорційно здобутим цими вимірюваннями результатам коректують задане значення температури стерилізації консервів з гусячою печінкою, вимірюють ступінь відкриття клапана подачі стисненого повітря у автоклав і пропорційно результату цього вимірювання та поточному значенню тиску повітря коректують задане значення тиску у автоклаві, після цього охолоджують готові консерви водою, яка крізь форсунки розподіляється по всьому об'єму автоклава, а процес стерилізації розділяють на три етапи; на першому етапі, що триває t1=10 хв., температуру автоклава T1= температурі навколишнього середовища, °С, та тиск P1=100 кПа виводять на значення T1=135 °С та P1=200 кПа, на другому етапі, що триває t2=40 хв., температуру стабілізують на значенні T1=135 °С, а тиск на значенні P1=200 кПа, на третьому етапі, що триває t3=25 хв., температуру знижують до 20 °С, а тиск до 100 кПа.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16045
dc.subjectгусяча печінкаru_RU
dc.subjectстерилізація консервівru_RU
dc.subjectавтоматичне керуванняru_RU
dc.subjectавтоклавru_RU
dc.title36681 Спосіб автоматичного керування процесом стерилізації консервів з гусячою печінкою в автоклавіru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 36681 Україна, МПК (2006) А23В 4/005ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
36681.pdf
Розмір:
66.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)