85872 Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки
Вантажиться...
Дата
2013
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки, що передбачає обробку некондиційних грибів, відокремлення осаду, обробку його водним розчином гідроксиду натрію, промивання осаду водою, сушіння і подрібнення, який відрізняється тим, що некондиційні печериці заливають водою і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 3 %-ий водний розчин гідроксиду натрію, витримують 120-270 хв при 95-98 °C і гідромодулі 1:(1-2), суміш центрифугують, осад, що утворився, тричі промивають водою і центрифугують, а відокремлений осад почергово сушать етанолом та ефіром.
Опис
Пат. на корисну модель 85872 Україна, МПК A23С 11/10 (2006.01). Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки / Черно Н. К., Гураль Л. С., Озоліна С. О., Нікітіна О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201303992 ; заявл. 01.04.2013 ; опубл. 10.12.2013, Бюл. № 23.
Ключові слова
дієтичні добавки, поліфункціональні добавки, некондиційні печериці, гідроксид натрію, центрифугування, етанол, ефір