Снижение расхода энергетических ресурсов при производстве концентратов из плодов шиповника
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Технологии переработки плодов шиповника должны обеспечить сохранность всего комплекса лечебного потенциала сырья при минимизации расхода энергетических ресурсов. Разработанная в ОНАПТ инновационная технология решает эти задачи на основе принципов электромагнитного подвода энергии, инициирования бародиффузионного потока комплекса целевых компонентов из объема плодов шиповника.
Опис
Альхури Юсеф, Снижение расхода энергетических ресурсов при производстве концентратов из плодов шиповника / Альхури Юсеф ; науч. рук. О. Г. Бурдо // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 279–280.
Ключові слова
энергетические ресурсы, производство концентратов, концентраты из плодов шиповника, шиповник