Поліфункціональний імунотропний інгредієнт
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Було отримано поліфункціональний інгредієнт, що поєднує імунотропні та ентеросорбційні властивості, шляхом включення низькомолекулярних продуктів руйнування клітинної стінки Lactobacillus acidophilus в комплекси поліелектролітного типу.
Опис
Капустян, А.І. Поліфункціональний імунотропний інгредієнт / А.І. Капустян, Д.В. Надточій; наук. кер. Н.К. Черно // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. і студ., Харків, 26 берез. 2014 р.: у 2-х ч. Ч.1 / ХДУХТ. – Харків, 2014. – С. 139.
Ключові слова
імунітет, поліфункціональні інгредієнти, мурамілдипептид, поліелектролітні комплекси