74713 Овочева паста функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
2012
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Овочева паста функціонального призначення, що містить моркву, топінамбур, оливкову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить селеру, топінамбур в ферментованому вигляді та йодовану сіль.
Опис
Пат. на корисну модель 74713 Україна, МПК A23L 1/212 (2006.01). Овочева паста функціонального призначення / Біленька І. Р., Буланша Н. А., Мельник О. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - №u201204450 ; заявл. 09.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. № 21.
Ключові слова
овочева паста, функціональні продукти, морква, топінамбур, оливкова олія, селера, ферментований топінамбур, йодована сіль