117860 Спосіб виробництва плющеної крупи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.contributor.authorКолесніченко, С. В.
dc.date.accessioned2019-02-20T10:10:34Z
dc.date.available2019-02-20T10:10:34Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionПат. на корисну модель 117860 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00. Спосіб виробництва плющеної крупи / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Колесніченко С.В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201700997 ; заявл. 03.02.2017 ; опубл. 10.07.2017, Бюл. № 13.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб виробництва плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку та плющення, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % шліфують однократно, подрібнюють, сортують, при цьому ядра фракції з розміром частинок більше 3 мм зволожують до вологості 18-20 %, а з розміром частинок менше 2,4 мм - до вологості 16-18 %, пропарюють під тиском пари 0,10-0,15 МПа 2-4 хв., плющать та підсушують. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно голозерного ячменю сорту "Ахіллес".ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6752
dc.subjectплющена крупаru_RU
dc.subjectвиробництво крупru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectводнотеплова обробка зернаru_RU
dc.subjectплющення зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.subjectподрібнення зернаru_RU
dc.subjectсортування зернаru_RU
dc.subjectголозерний ячмінь сорту "Ахіллес"ru_RU
dc.title117860 Спосіб виробництва плющеної крупиru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 117860 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_117860.pdf
Розмір:
174.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель