Збагачені напої на основі фруктових та овочевих наповнювачів
| dc.contributor.author | Устенко, І.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T14:07:45Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T14:07:45Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Устенко, І.А. Збагачені напої на основі фруктових та овочевих наповнювачів / І.А. Устенко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 22-23 трав. 2014 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2014. – С. 28-29. – Бібліогр.: 3 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Були одержані фруктові та овочеві наповнювачі з яблучних вичавок і гарбуза та показана можливість використання їх при виробництві збагачених напоїв. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1681 | |
| dc.subject | концентровані наповнювачі | en_US |
| dc.subject | пектин | en_US |
| dc.subject | функціональні продукти | en_US |
| dc.subject | консервовані соки | en_US |
| dc.title | Збагачені напої на основі фруктових та овочевих наповнювачів | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Ozdorovchi harch produkty_ Ustenko.pdf
- Розмір:
- 126.12 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1