Проектування сніданків здорового харчування в молодіжному готелі категорії 1 зірка
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Молодіжні готелі призначені для розміщення туристів під час їх перебування на маршрутах академічного туризму. Як і кожний готель, молодіжні готелі мають номерний фонд, службу приймання, а також інші служби, які забезпечують надавання готельних послуг. У той же час молодіжні готелі, на відміну від готелів інших типів, повинні створювати умови для самостійного готування їжі – так званні «Гостьові кухні».
Опис
Данько, І. І. Проектування сніданків здорового харчування в молодіжному готелі категорії 1 зірка / І. І. Данько, З. О. Охріменко, С. Є. Пекарська ; наук. кер. Є. В. Жуков // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 87–88.
Ключові слова
здорове харчування, сніданки здорового харчування, молодіжний готель, проектування сніданків