Підвищення кваліфікації викладачів ОНАХТ за програмою «Сенсорний аналіз харчових продуктів»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, О. Б.
dc.contributor.authorВалевська, Л. О.
dc.contributor.authorКаменева, Н. В.
dc.date.accessioned2019-05-03T14:08:37Z
dc.date.available2019-05-03T14:08:37Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionТкаченко О. Б. Підвищення кваліфікації викладачів ОНАХТ за програмою «Сенсорний аналіз харчових продуктів» / О. Б. Ткаченко, Л. О. Валевська, Н. В. Каменева // Забезпечення якості вищої освіти : матеріали 49-ї наук.-метод. конф. ОНАХТ, Одеса, 11–13 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. Б. В. Єгоров та ін. – Одеса, 2018. – С. 120–121.ru_RU
dc.description.abstractСенсорна оцінка харчових продуктів стає важливим аспектом розробки та маркетингу нової продукції, оскільки вона забезпечує більш глибоке розуміння як поведінки споживачів, так і питань забезпечення якості. Методи сенсорного аналізу в харчовій промисловості є ефективними інструментами, які дозволяють визначати органолептичні показники продукції, оцінювати їхню значимість та прогнозувати реакцію споживачів, а також визначати характерні особливості продуктів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8066
dc.subjectпідвищення кваліфікаціїru_RU
dc.subjectсенсорний аналізru_RU
dc.subjectхарчові продуктиru_RU
dc.titleПідвищення кваліфікації викладачів ОНАХТ за програмою «Сенсорний аналіз харчових продуктів»ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
49_NMK_Tkachenko.pdf
Розмір:
304.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
49-а науково-методична конференція: Забезпечення якості вищої освіти