Разработка микроволнового экстрактора для извлечения биологически активных веществ из растительных материалов
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одним из перспективных способов экстрагирования является экстрагирование в микроволновом (МВ) поле. Известно, что применение микроволновых технологий позволяет значительно уменьшить длительность экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья.
Опис
Георгиеш Е. В. Разработка микроволнового экстрактора для извлечения биологически активных веществ из растительных материалов / Е. В. Георгиеш ; науч. рук. И. Л. Бошкова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 280–281 : рис.
Ключові слова
микроволновый экстрактор, биологически активные вещества, растительные материалы