Їжа в пареміях: на перетині культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВіват, Г. І.
dc.date.accessioned2018-04-16T14:57:46Z
dc.date.available2018-04-16T14:57:46Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionВіват, Г. І. Їжа в пареміях: на перетині культур [Текст] : монографія / Віват Ганна Іванівна. – Одеса : ВМВ, 2017. – 296 с. – ISBN 978-966-413-601-0.en_US
dc.description.abstractРобота присвячена студіюванню історії виникнення, розвитку та значення українських паремій, що мають стосунок до української кухні: продуктів харчування, страв та приправ, а також польських, англійських та латинських їхніх відповідників. Як відомо, фольклор поділяється на різноманітні жанри: анекдоти, байки, гуморески, думи, казки, легенди, міфи, оповідки, перекази, пісні, співанки (співомовки), приказки, прислів’я, примовки (примовлянки), замовляння, заклинання, лічилки, скоромовки, безкінечники тощо. Багато таких фольклорних та й авторських творів присвячено їжі як невід’ємному джерелові людського буття та культурному його сегментові. У цьому виданні увазі читачів пропонуються зразки народної творчості, що об’єднані терміном «паремії» (з грецької мови притча, іносказання, з латини приказки, прислів’я), домінантною темою яких є харчування та господарювання. Робота розрахована на студентів-харчовиків, а також антропологів, етнографів, екологів, економістів, істориків, культурологів, філологів, філософів, фольклористів і всіх, хто цікавиться проблемами розвитку культури, які пов'язані з традиціями харчування.en_US
dc.description.abstractРабота посвящена изучению истории возникновения, развития и значению украинских паремий, имеющие отношение к украинской кухне: продуктов питания, блюд и приправ, а также польских, английских и латинских их соответствий. Как известно, фольклор делится на различные жанры: анекдоты, байки, юморески, думы, сказки, легенды, мифы, рассказы, предания, песни, песни (юморески), поговорки, пословицы, прибаутки, заговоры, заклинания, считалки, скороговорки и тому подобное. Много таких фольклорных и авторских произведений посвящено пище как неотъемлемому источнику человеческого бытия и культурному его сегменту. В этом издании вниманию читателей предлагаются образцы народного творчества, объединенные термином «паремия» (с греческого языка притча, иносказание, с латыни поговорки, пословицы), доминантной темой которых является питание и хозяйствование. Работа рассчитана на студентов-пищевиков, а также антропологов, этнографов, экологов, экономистов, историков, культурологов, филологов, философов, фольклористов и всех, кто интересуется проблемами развития культуры, связанными с традициями питания.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1081
dc.subjectхарчуванняen_US
dc.subjectїжаen_US
dc.subjectтрадиції харчуванняen_US
dc.subjectукраїнська кухняen_US
dc.subjectукраинский фольклорen_US
dc.subjectнаціональні хлібні виробиen_US
dc.subjectпитаниеen_US
dc.subjectпищаen_US
dc.subjectтрадиции питанияen_US
dc.subjectукраинская кухняen_US
dc.subjectукраїнський фольклорen_US
dc.subjectнациональные хлебные изделияen_US
dc.titleЇжа в пареміях: на перетині культурen_US
dc.title.alternativeЕда в паремиях: на пересечении культурen_US
dc.title.alternativeFood in the paremias: at the intersection of culturesen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vivat_Food_in_paramees.pdf
Розмір:
359.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Монографії: ознайомчий фрагмент (Monographs: a fragment )