Проблеми здорового харчування в закладах ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Гушпіт, Л. О. | |
| dc.contributor.author | Ткачук, О. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-12T14:19:45Z | |
| dc.date.available | 2019-06-12T14:19:45Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Гушпіт, Л. О. Проблеми здорового харчування в закладах ресторанного господарства / Л. О. Гушпіт, О. В. Ткачук ; наук. кер. А. К. Д’яконова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 86–87. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В останні десятиліття увагу дослідників все більше привертає проблема здорового харчування в закладах ресторанного господарства. На основі проведеного аналізу літературних джерел слід відзначити, що в сучасній концепції харчування існує проблема недостатнього вмісту мікро- та макронутрієнтів в продуктах і тому, як наслідок, виникає загроза виникнення багатьох «хвороб цивілізації», пов’язаних з імунодефіцитним станом організму. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8745 | |
| dc.subject | здорове харчування | ru_RU |
| dc.subject | проблеми здорового харчування | ru_RU |
| dc.subject | заклади ресторанного господарства | ru_RU |
| dc.title | Проблеми здорового харчування в закладах ресторанного господарства | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Gushpit.pdf
- Розмір:
- 683.8 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: