Проект закусочної «Галушки» у м. Кілія

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСлайко Юлія
dc.date.accessioned2026-06-11T19:09:16Z
dc.date.available2026-06-11T19:09:16Z
dc.date.issued2026-06
dc.description.abstractГалушки ‒ одна зі страв української національної кухні. Останнім часом ‒ менш розповсюджена в Україні й представлена, мабуть, лише в окремих ресторанах української кухні. Попри це, колись галушки та їх різновиди (палюшки, затірка) були дуже популярними на столах українців. Селяни готували їх майже щодня. Галушки готували у формі кульок або квадратиків із тіста, яке згодом відварювали. На відміну від вареників, галушки не мають начинки. Подавали страву зі шкварками та сметаною, а у піст ‒ з підсмаженою цибулею. Також часто готували суп з галушками. Закусочна«Галушки» досить цікавий заклад для відвідувачів, і, у той же час, має невисоку цінову категорію. Ключові слова: Закусона, проект закладу, спеціалізована закусочна, галушки
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31614
dc.publisherОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.titleПроект закусочної «Галушки» у м. Кілія
dc.title.alternativeПроект закусочної «Галушки» у м. Кілія
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2026_SLAYKO U.I_TP.pdf
Розмір:
1.49 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр